诺如病毒感染的治疗方法主要包括以下几个方面：
1.一般治疗：
休息：感染诺如病毒后，应注意休息，避免过度劳累。
饮食调整：饮食以清淡、易消化为主，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。可以多喝水，以保持身体水分平衡。
2.对症治疗：
呕吐、腹泻：如果症状较轻，可以通过补充水分和电解质来缓解。如果症状严重，可能需要使用止吐药和止泻药。
发热：如果体温超过38.5℃，可以使用退烧药。
3.抗病毒治疗：
目前尚无特效的抗病毒药物。对于症状较重或免疫力低下的患者，可以考虑使用利巴韦林等抗病毒药物。
4.并发症治疗：
脱水：如果出现脱水症状，需要及时补充水分和电解质，严重者可能需要静脉补液。
其他并发症：如心肌损害、脑炎等，需要根据具体情况进行相应的治疗。
需要注意的是，诺如病毒感染一般为自限性疾病，多数患者在一周左右可自愈。但对于老年人、儿童、孕妇等特殊人群，感染诺如病毒后可能会出现严重的并发症，需要及时就医治疗。同时，在感染诺如病毒期间，应注意个人卫生，勤洗手，避免交叉感染。