11个月宝宝的辅食食谱可以包括以下内容：
1.主食：
米粉：可以选择原味米粉，逐渐增加其他谷物米粉的种类。
面条：将面条煮至软烂，加入蔬菜或肉类增加口感和营养。
米粥：煮得浓稠一些，搭配蔬菜、肉类或豆腐等食材。
2.蔬菜：
蒸熟的蔬菜：如南瓜、胡萝卜、西兰花、豌豆等，切成小块或泥状。
蔬菜汤：煮蔬菜汤，可加入适量的鸡肉或牛肉增加味道。
3.水果：
蒸熟或打成泥状的水果：如香蕉、苹果、梨、草莓等。
水果沙拉：将小块水果混合在一起，可加入酸奶或蜂蜜调味。
4.蛋白质：
鸡蛋羹：打散鸡蛋，加入适量的水蒸熟，可加入蔬菜或肉类。
豆腐：将豆腐切成小块或泥状，可加入蔬菜汤中煮熟。
鱼肉：选择无刺的鱼肉，蒸熟或煮熟后切成小块。
5.其他食物：
全麦面包：切成小块，可涂抹花生酱或其他spreads。
坚果：如杏仁、核桃等，磨成碎末或小块，逐渐引入辅食中。
需要注意的是，每个宝宝的口味和消化能力都不同，可以根据宝宝的实际情况适当调整食物的质地和口味。此外，确保食物的新鲜和卫生，避免添加过多的调味料和盐分。在引入新食物时，要观察宝宝是否有过敏反应，如皮疹、腹泻等。如果宝宝出现不适，应立即停止喂食并咨询医生的建议。