一般情况下，饭后1-2小时后可以吃水果。
需要注意的是，不同人群的消化能力不同，因此饭后吃水果的时间也会有所差异。对于消化能力较好的人群，饭后1小时可以吃水果；而对于消化能力较弱的人群，建议饭后2小时再吃水果。此外，不建议在睡前吃水果，以免影响睡眠质量。
此外，水果的种类也会影响消化时间。一些水果，如西瓜、香蕉等，含有较多的果糖和葡萄糖，容易被人体吸收，因此消化时间较短。而一些水果，如苹果、橙子等，含有较多的纤维素，消化时间较长。因此，在选择水果时，也需要根据个人的消化情况和身体需求进行选择。
总之，饭后吃水果的时间需要根据个人情况进行调整，同时也需要注意选择合适的水果种类。如果有特殊的健康问题或饮食限制，建议咨询医生或营养师的建议。