晚上睡觉身上发冷，可能与以下几种原因有关：
1.体温调节功能下降：如果人体的体温调节功能出现异常，可能会导致在睡眠时身体无法有效地保持温暖，从而出现发冷的情况。这种情况可能与年龄增长、某些疾病（如甲减）或药物副作用有关。
2.睡眠环境不佳：睡眠时所处的环境温度过低、被褥过薄或不透气等，都可能导致身上发冷。
3.感染：某些感染性疾病，如感冒、肺炎等，可能会引起发热和发冷的症状。
4.自身免疫性疾病：如系统性红斑狼疮、类风湿关节炎等，可能导致免疫系统攻击自身组织，从而引起发冷、发热等症状。
5.营养不良：缺乏某些营养素，如维生素D、铁、锌等，可能影响身体的代谢和体温调节功能。
6.心理因素：压力、焦虑、抑郁等心理因素可能影响身体的自主神经功能，导致发冷的感觉。
如果经常出现晚上睡觉身上发冷的情况，可以采取以下措施：
1.保持适宜的睡眠环境，调整被褥的厚度和透气性。
2.注意保暖，尤其是在寒冷的季节。
3.均衡饮食，确保摄入足够的营养物质。
4.适量运动，增强身体的代谢和免疫力。
5.如发冷的情况持续不缓解或伴有其他不适症状，如发热、咳嗽、关节疼痛等，应及时就医，进行相关检查，以确定具体原因，并采取相应的治疗措施。
需要注意的是，对于某些特定人群，如孕妇、老年人、患有慢性疾病的人群等，晚上睡觉身上发冷可能与健康问题有关，应特别关注。如果对发冷的原因存在疑虑或担忧，建议咨询医生的意见。