七个月宝宝贫血，辅食可以这样吃：
1.强化铁米粉：这是宝宝的第一口辅食，富含铁元素，容易被宝宝吸收。
2.红肉泥：如猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类中的血红素铁含量丰富，吸收率高。可以将肉煮熟后，用料理机打成泥状喂食。
3.动物肝脏泥：动物肝脏也是补铁的好选择，如鸡肝、猪肝等。但要注意适量，因为肝脏中胆固醇含量较高。
4.蛋黄：开始时只给1/4个蛋黄，逐渐增加到1个蛋黄。可以将蛋黄打散后，加入米粉或其他辅食中喂食。
5.绿叶蔬菜泥：如菠菜、油菜、西兰花等，这些蔬菜中的铁和维生素C可以促进铁的吸收。可以将蔬菜煮熟后，用料理机打成泥状喂食。
6.水果泥：水果中的维生素C可以帮助铁的吸收。可以选择苹果、香蕉、梨等水果，用料理机打成泥状喂食。
同时，还需要注意以下几点：
1.循序渐进：给宝宝添加辅食时，要遵循循序渐进的原则，从一种到多种，从少量到适量，从稀到稠。
2.观察反应：给宝宝添加新的辅食后，要注意观察其反应，如是否过敏、消化不良等。如有异常，应及时停止喂食并咨询医生。
3.保证奶量：七个月的宝宝仍以奶为主，每天的奶量应保证在600-800毫升。
4.其他注意事项：宝宝的辅食应单独制作，避免添加盐、糖等调味料。同时，要注意保持食物的新鲜和卫生。
需要注意的是，如果宝宝贫血严重，仅通过辅食补铁可能无法满足需求，需要在医生的指导下补充铁剂或其他药物治疗。此外，宝宝的贫血情况可能是由于其他原因引起的，如营养不良、肠道疾病等，因此需要进一步检查和治疗。