蛋白过敏是一种人体的免疫反应。当人体免疫系统对蛋白质过度反应时，就会引发过敏症状。以下是一些常见的蛋白过敏症状：
1.消化系统症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便秘等。
2.皮肤症状：皮疹、瘙痒、红肿、湿疹等。
3.呼吸系统症状：咳嗽、喘息、呼吸困难等。
4.心血管系统症状：低血压、晕厥、心跳加快等。
5.神经系统症状：头痛、头晕、抽搐、昏迷等。
如果怀疑自己对某种蛋白过敏，可以到医院进行相关检查，如皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测等，以明确诊断。治疗方法主要包括避免接触过敏原、药物治疗和免疫疗法等。
总之，蛋白过敏是一种比较常见的疾病，如果出现相关症状，应及时就医，以免延误病情。