一般来说，早上起床后和晚上临睡前喝减肥蜂蜜水比较好。
早上起床后，人体经过一晚上的代谢，处于缺水状态，此时喝一杯蜂蜜水，可以补充水分，促进肠胃蠕动，帮助排出体内毒素和宿便。此外，早上喝蜂蜜水还可以为身体提供能量，提高新陈代谢率，有助于减肥。
晚上临睡前喝蜂蜜水，则可以缓解身体疲劳，促进睡眠。蜂蜜水中的糖分可以为身体提供能量，而其中的酸性物质可以促进肠胃消化，帮助身体排出毒素和废物。同时，蜂蜜水还具有一定的镇静作用，可以缓解神经紧张，帮助入睡。
需要注意的是，减肥蜂蜜水不能过量饮用，否则可能会导致体重增加。此外，蜂蜜水中含有一定的糖分，糖尿病患者和高血糖人群应避免饮用。同时，减肥蜂蜜水并不能替代药物，如果需要减肥，还需要结合合理的饮食和适量的运动。