鱼翅卡喉咙了可尝试以下方法：
1.立即停止进食：避免鱼刺进一步深入喉咙。
2.尝试咳出：用力咳嗽，有时可咳出鱼刺。
3.使用工具取出：可用汤匙或牙刷柄压住舌头的前部，在亮光下仔细观察舌根、扁桃体、咽后壁等部位，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。
4.就医处理：如果以上方法都不能取出鱼刺，或者喉咙疼痛、吞咽困难等症状加重，应及时就医。医生会使用专业的工具和技术取出鱼刺，必要时可能会进行喉镜或胃镜检查。
需要注意的是，不建议使用吞饭、吞馒头等方法来试图咽下鱼刺，这样可能会导致鱼刺更深地刺入喉咙或划伤食管，增加取出的难度和风险。此外，在吃鱼时应小心谨慎，避免说话、大笑等行为，以防止鱼刺卡喉。