宝宝吃鸽子蛋可能会导致性早熟。
鸽子蛋中含有一定量的雌激素，宝宝的身体尚未发育成熟，无法有效代谢和排出这些雌激素，从而导致体内雌激素水平升高，可能会刺激第二性征过早出现，进而引发性早熟。
需要注意的是，性早熟会对宝宝的身体和心理健康产生一定的影响，因此，家长应该注意宝宝的饮食健康，避免给宝宝食用含有大量雌激素的食物，如鸽子蛋、蜂王浆、花粉等。同时，家长还应该注意宝宝的生活习惯，避免宝宝接触含有激素的化妆品、药物等，以减少性早熟的发生风险。如果宝宝出现性早熟的症状，家长应该及时带宝宝就医，以便及时进行治疗。