晚上咳嗽厉害可能由多种原因引起，以下是一些可能的解决方法和适合咳嗽时食用的食物：
1.调整睡姿：尝试将床头抬高，使上半身高于下半身，有助于减少咳嗽。
2.保持湿润：使用加湿器增加空气湿度，有助于缓解喉咙不适和咳嗽。
3.多喝水：保持身体水分充足，有助于稀释痰液，减轻咳嗽。
4.避免刺激物：尽量避免吸烟、空气污染和过敏原，如花粉、宠物毛发等。
5.药物治疗：如果咳嗽严重影响生活，可以咨询医生，根据具体情况使用止咳药或祛痰药。
6.食疗方法：
梨汁：将梨去皮去核，切成小块，加入适量水煮熟，然后过滤掉梨渣，饮用梨汁。梨具有润肺止咳的功效。
蜂蜜水：将一茶匙蜂蜜加入温水中搅拌均匀，慢慢饮用。蜂蜜有润肺、止咳的作用。
枇杷叶粥：将枇杷叶洗净，煮水取汁，加入大米煮粥。枇杷叶具有清肺止咳的功效。
杏仁粥：将杏仁研碎，加入大米煮粥。杏仁有润肺止咳、平喘的作用。
需要注意的是，如果咳嗽持续时间较长或伴有其他症状，如发热、呼吸困难等，应及时就医，以确定病因并进行相应的治疗。此外，对于某些特定人群，如孕妇、儿童、老人等，在使用药物和食疗方法时应格外谨慎，最好在医生的指导下进行。