牙齿吃冷的热的都疼，通常是由牙齿敏感引起的。以下是一些可能导致牙齿敏感的原因和缓解方法：
1.原因：
牙釉质磨损：牙釉质是牙齿最外层的坚硬组织，如果磨损或变薄，会暴露出下方的牙本质，使牙齿对冷热刺激敏感。
牙龈退缩：牙龈退缩会导致牙根暴露，牙根表面没有牙釉质的保护，对刺激更加敏感。
龋齿：龋齿会破坏牙齿的结构，使牙齿内部的牙髓组织暴露，对冷热刺激产生疼痛。
牙齿过度磨损：长期使用硬的食物或不正确的刷牙方法可能导致牙齿过度磨损，使牙齿敏感。
牙周炎：牙周炎会导致牙龈发炎、退缩，使牙根暴露，增加牙齿敏感的风险。
2.缓解方法：
使用抗敏感牙膏：选择含有氟化物、硝酸钾等成分的抗敏感牙膏，每天使用可以减轻牙齿敏感。
避免刺激：减少食用过冷、过热、过酸或过甜的食物和饮料，避免用牙齿咬硬物。
正确刷牙：采用正确的刷牙方法，使用软毛牙刷，轻柔地刷牙，避免过度用力。
定期洗牙：定期洗牙可以去除牙结石和牙菌斑，预防牙周炎。
使用牙线和漱口水：使用牙线清洁牙缝，使用漱口水保持口腔卫生。
就医治疗：如果牙齿敏感严重，影响日常生活，可以咨询牙医进行治疗，如使用脱敏剂、补牙、根管治疗等。
总之，牙齿吃冷的热的都疼可能是牙齿敏感的表现，需要注意口腔卫生，避免刺激，如症状持续不缓解或加重，应及时就医。