牙齿吃冷的热的都疼可能是龋齿、牙本质过敏、牙髓炎、根尖周炎、牙周炎等口腔疾病引起，也可能是牙隐裂、逆行性牙髓炎、牙外伤等其他原因导致，需要及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，以便采取相应的治疗措施。
牙齿吃冷的热的都疼，通常由以下原因引起。
1.龋齿：
浅龋：通常无明显症状，或仅在进食冷、热食物时感到牙齿不适。
中龋：冷、热刺激可引起牙齿疼痛，刺激去除后疼痛症状可缓解。
深龋：冷、热刺激可引发较剧烈的疼痛，刺激去除后疼痛症状仍持续一段时间。
2.牙本质过敏：
病因：牙齿表面釉质磨损、酸蚀、楔状缺损等导致牙本质暴露。
症状：吃冷、热、酸、甜等食物时，牙齿出现短暂而尖锐的疼痛。
3.牙髓炎：
病因：龋齿、深牙周袋等感染牙髓。
症状：自发痛、阵发痛、夜间痛，疼痛不能自行定位，温度刺激可加剧疼痛。
4.根尖周炎：
病因：牙髓炎未及时治疗或治疗不彻底，导致炎症向根尖周组织扩散。
症状：咬合痛，患牙有伸长感，轻叩患牙时疼痛明显。
5.牙周炎：
病因：菌斑、牙结石等刺激牙龈，导致牙槽骨吸收、牙周袋形成。
症状：牙龈红肿、出血、牙周袋溢脓，牙齿松动、咀嚼无力，有时可出现冷热刺激痛。
6.其他：
牙隐裂：牙齿表面的细小裂纹，可导致牙髓暴露或细菌感染。
逆行性牙髓炎：深牙周袋内的细菌及毒素通过根尖孔或侧支根管逆行感染牙髓。
牙外伤：牙齿受到外力撞击，可导致牙髓损伤或根尖周炎。
总之，牙齿吃冷的热的都疼可能是多种口腔疾病的表现，需要及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，以便采取相应的治疗措施。同时，要注意口腔卫生，定期洗牙，预防口腔疾病的发生。