牙齿吃冷的热的都疼，可能是以下原因引起：
1.龋齿：
龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病。当龋齿发展到一定程度，接近牙髓时，外界的温度刺激就会通过牙本质小管传递到牙髓，引起疼痛。
此外，龋齿还可能导致牙齿敏感，使牙齿对冷热刺激更加敏感。
2.牙髓炎：
牙髓炎是牙髓组织的炎症性病变。牙髓位于牙齿内部，受到感染或损伤后，容易引起炎症。
牙髓炎患者通常会感到牙齿剧烈疼痛，对冷热刺激更为敏感，有时还可能伴有自发性疼痛和夜间痛。
3.牙齿磨损：
长期的咀嚼、磨牙或不正确的刷牙方法可能导致牙齿磨损。磨损会使牙齿表面的釉质变薄，暴露下方的牙本质，从而增加牙齿对冷热刺激的敏感性。
牙齿磨损还可能导致牙齿外形改变，如楔形缺损。
4.牙齿裂纹或断裂：
牙齿受到外力冲击或咬硬物时，可能会出现裂纹或断裂。这些损伤可能会累及牙髓，导致牙齿疼痛。
此外，裂纹或断裂也会使牙齿更容易受到外界刺激。
5.牙周炎：
牙周炎是一种侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症。如果不及时治疗，牙周炎可能导致牙齿松动、移位，并影响牙齿的支持组织。
牙齿的支持组织受损可能使牙齿对冷热刺激更加敏感。
6.其他原因：
牙齿过敏症：一些人可能天生牙齿敏感，对冷热刺激过度敏感。
药物副作用：某些药物可能导致牙齿敏感。
全身性疾病：某些全身性疾病，如三叉神经痛，也可能引起牙齿疼痛。
如果牙齿吃冷的热的都疼，建议及时就医，进行详细的口腔检查和诊断。医生可能会采取以下措施：
1.拍摄X光片：以了解牙齿内部的情况，如龋齿、牙髓炎等。
2.进行牙髓活力测试：确定牙髓是否受到感染或损伤。
3.根据具体情况，可能会采取补牙、根管治疗、脱敏治疗、修复治疗等措施。
4.对于严重的牙齿问题，可能需要拔牙或进行其他进一步的治疗。
此外，为了保护牙齿健康，建议采取以下措施：
1.良好的口腔卫生习惯：每天早晚刷牙，使用牙线和漱口水，定期洗牙。
2.避免咬硬物：减少对牙齿的损伤。
3.定期口腔检查：及时发现和处理口腔问题。
4.注意饮食：避免食用过冷、过热或刺激性食物。
需要注意的是，每个人的牙齿情况不同，具体原因和治疗方法可能会有所差异。因此，最好在医生的建议下进行治疗和护理。