血糖高不能吃的食物主要包括以下几类：
1.高升糖指数的食物：这类食物进入胃肠道后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，导致血糖升高。高升糖指数的食物有白面包、油条、糯米饭、南瓜、红薯等。
2.高糖食物：这类食物含糖量高，食用后会使血糖快速升高。高糖食物有糖果、巧克力、蜂蜜、白糖、红糖等。
3.高脂肪食物：血糖高的人本身就存在胰岛素抵抗，脂肪代谢能力下降。如果再摄入过多高脂肪食物，会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。高脂肪食物有动物内脏、油炸食品、坚果等。
4.高盐食物：摄入过多的盐会导致血压升高，加重糖尿病肾病的进展。高盐食物有咸菜、咸鱼、腊肉等。
5.刺激性食物：这类食物会加重糖尿病患者的病情，应避免食用。刺激性食物有辣椒、芥末、胡椒等。
总之，血糖高的人在饮食上需要特别注意，尽量避免食用上述食物，选择低糖、低盐、低脂、高纤维的食物，合理控制总热量，有助于控制血糖。同时，还需要注意饮食的均衡和多样化，保证营养的摄入。此外，血糖高的人应该在医生的指导下制定合理的饮食计划，并定期监测血糖，以便及时调整饮食和治疗方案。