血糖高的人需要注意饮食，以下是一些血糖高不能吃的菜：
甜菜：甜菜中含有大量的糖分，容易导致血糖升高，因此血糖高的人应该避免食用。
胡萝卜：胡萝卜中含有较高的糖分，大量食用可能会导致血糖波动，故血糖高的人要少吃。
南瓜：南瓜的升糖指数较高，过量食用会导致血糖升高，因此血糖高的人应该控制南瓜的摄入量。
除了以上几种蔬菜，血糖高的人还应该避免食用其他高糖、高脂肪的食物，如糖果、巧克力、油炸食品等。同时，应该多吃一些低糖、高纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜、西兰花等，以帮助控制血糖。
需要注意的是，对于糖尿病患者来说，饮食控制是非常重要的，应该在医生的指导下制定合理的饮食计划，并定期监测血糖水平，以确保血糖得到有效的控制。