中医认为，“湿气”是引发及恶化疾病的关键。因为环境和饮食习惯、生活习惯等因素，每个人体内都会有不同程度的湿气。湿气不除，人会莫名发困、身体四肢沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，甚至出现肠胃炎现象。那么食疗除湿气最好的方法是什么呢？
一、食疗宗旨
通过饮食调理，帮助身体排出湿气，同时改善体内湿气过重的状况。
二、答案
1.白扁豆粥
（1）将白扁豆洗净，浸泡3小时。
（2）大米淘洗干净，与白扁豆一起放入锅中，加适量清水煮粥。
（3）待粥熟后，根据个人口味加入适量冰糖调味即可。
白扁豆具有健脾化湿、和中消暑的功效，适合体内湿气重、脾胃虚弱的人群食用。
2.山药芡实粥
（1）将山药、芡实洗净，浸泡1小时。
（2）大米淘洗干净，与山药、芡实一起放入锅中，加适量清水煮粥。
（3）待粥熟后，根据个人口味加入适量冰糖调味即可。
山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，两者搭配食用，对湿气有一定的调理作用。
3.冬瓜排骨汤
（1）将冬瓜去皮、瓤，洗净，切块；排骨洗净，剁成小块。
（2）将排骨放入锅中，加适量清水煮沸，撇去浮沫，捞出冲洗干净。
（3）将排骨、冬瓜放入锅中，加适量清水煮沸，转小火慢炖1.5小时。
（4）待排骨熟烂后，加入适量盐调味即可。
冬瓜具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效，排骨具有补肾养血、滋阴润燥的功效，两者搭配食用，对湿气有一定的调理作用。
4.赤小豆薏仁茶
（1）将赤小豆、薏仁洗净，浸泡2小时。
（2）将赤小豆、薏仁放入锅中，加适量清水煮沸，转小火煮30分钟。
（3）待茶凉后，可加入适量蜂蜜调味。
赤小豆具有利水消肿、解毒排脓的功效，薏仁具有健脾止泻、利水渗湿的功效，两者搭配食用，对湿气有一定的调理作用。
三、总结
食疗除湿气是一种安全、有效的方法，但需要长期坚持。同时，还应注意饮食清淡、适量运动、保持良好的生活习惯等，以帮助身体排出湿气。