晚上吃香蕉一般不会发胖，但这与个人的整体摄入量和身体状况有关。
香蕉是一种营养丰富的水果，富含碳水化合物、钾、维生素C和膳食纤维等。适量食用香蕉可以提供一定的能量和营养，对身体有益。
然而，是否发胖主要取决于摄入的总热量与消耗的热量之间的平衡。如果一个人在晚上吃了香蕉，并且同时摄入的总热量超过了身体的消耗，那么多余的热量就可能会被储存为脂肪，导致体重增加。
此外，身体的代谢率、运动量、饮食习惯等因素也会影响体重的变化。如果一个人在晚上有较高的运动量或代谢率，或者在其他餐次中摄入了适当的热量，那么晚上吃香蕉可能不会对体重产生明显影响。
对于某些人来说，可能对香蕉中的糖分较为敏感，或者存在消化不良等问题，晚上吃香蕉可能会引起不适或影响睡眠。
对于需要控制体重或有特殊饮食需求的人群，建议在晚上选择其他低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦食品等，并结合适当的运动和健康的饮食习惯。
对于糖尿病患者，应注意香蕉的糖分含量，并在医生或营养师的指导下合理控制摄入量。
总的来说，晚上吃香蕉本身不一定会导致发胖，但要注意适量食用，并结合整体的饮食和生活方式。如果对体重或饮食有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师，以获得个性化的建议。