晚上吃香蕉是否会发胖，取决于总体热量摄入、个体差异、香蕉分量、饮食搭配、时间和运动量等因素。要保持健康体重，需注意饮食平衡和适度运动。
晚上吃香蕉是否会发胖，取决于多个因素，以下是一些需要考虑的点：
1.总体热量摄入：无论是晚上还是其他时间，摄入的总热量是决定是否发胖的关键。如果在晚上吃了香蕉，并且同时摄入的总热量超过了身体的消耗，那么就有可能导致体重增加。因此，需要注意整体的饮食平衡和热量摄入。
2.个体差异：每个人的身体代谢率和消化能力都有所不同。有些人可能更容易将香蕉中的糖分转化为能量，而对于另一些人来说，可能更容易储存为脂肪。此外，个体的饮食习惯、运动量等也会对体重产生影响。
3.香蕉的分量：香蕉的大小和所含的糖分含量也会有所差异。吃一根较大的香蕉可能会摄入相对较多的糖分和热量。因此，适量食用香蕉是很重要的。
4.饮食搭配：晚上吃香蕉时，可以考虑与其他食物搭配，以平衡营养和控制热量。例如，搭配一些富含蛋白质、纤维的食物，如坚果、全麦面包、蔬菜等，有助于减缓血糖上升速度，减少脂肪储存的可能性。
5.时间和运动量：晚上进食的时间和之后的运动量也会对体重产生影响。如果在晚餐后不久就睡觉，身体没有足够的时间来消耗摄入的热量，就容易导致体重增加。而适量的运动可以帮助消耗热量，维持健康的体重。
综上所述，晚上吃香蕉本身不一定会导致发胖，但要注意总体的热量摄入、个体差异、食用分量以及饮食搭配等因素。保持均衡的饮食和适度的运动量对于维持健康体重是很重要的。如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。