食道炎早期症状及表现主要有以下几点：
1.烧心：常在进餐后1小时左右出现，卧位、弯腰或腹压增高时可加重。
2.反流：部分患者餐后可出现食物反流，反流物多呈酸性，此时可伴有烧心、吞咽疼痛等症状。
3.吞咽困难：呈间歇性，因食团刺激炎症的食管或食管痉挛所致。
4.胸骨后疼痛：多在进食后1小时内出现，可表现为烧灼样、针刺样或牵拉样疼痛，也可呈剧烈刺痛。
5.其他：部分患者还可能出现上腹部不适、嗳气、腹胀等症状。
需要注意的是，上述症状并不一定同时出现，且部分患者可能无明显症状。如果出现上述症状，建议及时就医，以明确诊断。此外，长期吸烟、饮酒、反流性食管炎、食管癌等疾病也可能导致类似症状，需要进一步检查以排除其他疾病。