孕妇一天吃1 - 2个鸡蛋较为有益。
基于营养需求角度
鸡蛋富含优质蛋白质等多种营养成分，能为孕妇和胎儿提供必要营养。但过量食用可能增加代谢负担。
考虑孕妇个体差异
如果孕妇本身存在血脂异常等情况，可能需要适当减少鸡蛋摄入；而一般正常饮食的孕妇，1 - 2个鸡蛋能较好满足营养需求，又不会带来过多代谢压力。
从蛋白质摄入平衡看
鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，孕妇每日1 - 2个鸡蛋可在满足蛋白质需求的同时，搭配其他食物保证营养均衡，像搭配谷类食物等，能让蛋白质等营养更合理利用。
结合胎儿发育需求
胎儿发育需要充足营养支撑，适量的鸡蛋摄入能为胎儿提供如卵磷脂等有助于大脑发育等的营养物质，1 - 2个鸡蛋的量基本能契合胎儿早期到后期的营养逐步需求。