1岁8个月宝宝饮食安排如下：
1.饮食规律：每天安排4-5餐，早、中、晚三餐，上、下午各一次加餐。
2.食物选择：
主食：米饭、面条、馒头等。
蛋白质：鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、豆腐等。
蔬菜：白菜、菠菜、胡萝卜、西红柿等。
水果：苹果、香蕉、橙子、草莓等。
3.饮食安排：
早餐：可以选择牛奶、鸡蛋、面包、粥等。
午餐：可以选择米饭、鱼肉、蔬菜、豆腐等。
晚餐：可以选择面条、鸡肉、蔬菜等。
加餐：可以选择水果、酸奶、饼干等。
4.注意事项：
饮食要清淡，少盐、少糖、少油。
食物要软烂，易于消化。
要注意食物的卫生，避免食物受到污染。
要鼓励宝宝自己进食，培养良好的饮食习惯。