大枣枸杞泡水喝有以下好处：
1.补中益气：大枣和枸杞都具有补中益气的作用，能够增强人体的中气，缓解疲劳。
2.养血安神：大枣具有养血安神的功效，枸杞则有滋补肝肾的作用，两者一起泡水喝可以改善睡眠质量。
3.滋补肝肾：枸杞能够滋补肝肾，对于肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。
4.增强免疫力：大枣和枸杞中含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，能够提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。
5.延缓衰老：大枣和枸杞中的抗氧化物质能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。
需要注意的是，大枣枸杞泡水喝的好处虽然多，但也不能过量饮用。大枣和枸杞都属于温热性食物，过量饮用可能会引起上火。此外，体内有湿热、痰湿的人群不宜饮用大枣枸杞水，以免加重病情。