大枣枸杞泡水喝有以下好处：
1.补中益气：大枣性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效，适用于中气不足、血虚萎黄、妇女脏躁等症。
2.养血安神：枸杞性平，味甘，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，适用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。
3.美容养颜：大枣和枸杞中都含有丰富的维生素C、维生素E、类黄酮等抗氧化物质，能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。
4.提高免疫力：大枣和枸杞中都含有丰富的多糖类物质，能够提高机体的免疫力，增强机体的抗病能力。
5.保护心血管：大枣和枸杞中都含有丰富的芦丁、甜菜碱等成分，能够降低血液中的胆固醇、甘油三酯等含量，从而起到保护心血管的作用。
需要注意的是，大枣枸杞泡水喝的好处虽然很多，但也不能过量饮用。大枣性温，味甘，过量饮用容易导致上火；枸杞性平，味甘，过量饮用容易导致眼睛红肿、疼痛等不适症状。此外，大枣枸杞泡水喝的好处并不是所有人都适用的，以下人群需要慎用：
1.糖尿病患者：大枣和枸杞中都含有丰富的糖分，过量饮用容易导致血糖升高，加重病情。
2.感冒发热患者：大枣和枸杞都属于滋补类药物，感冒发热患者服用容易导致病情加重。
3.痰湿内盛患者：大枣性温，味甘，过量饮用容易导致痰湿内生，加重病情。
4.儿童：大枣和枸杞都属于滋补类药物，儿童服用容易导致性早熟。