手被烫到后起疱，属于浅Ⅱ度烫伤。小面积的水疱不需要挑破，大水疱则需在严格消毒下用无菌注射器抽吸或在水疱低位开口引流，水疱皮应予以保留，水疱皮起到保护创面的作用。
浅Ⅱ度烫伤一般2周左右愈合，不会遗留瘢痕，但可能会有色素沉着。水疱皮要尽量保留，不要撕去疱皮，因为疱皮可以起到保护创面的作用，预防感染。如果水疱皮撕脱，应及时就医，进行清创处理，并外用抗菌药膏，用无菌敷料包扎，以免创面感染。
如果创面出现感染，应及时就医，医生会根据创面情况进行清创、抗感染等处理。同时，患者应注意保持创面清洁，避免沾水，避免摩擦和刺激，饮食宜清淡，避免食用辛辣刺激性食物。
总之，手被烫到后起疱，应根据疱的大小和情况进行处理，同时注意保持创面清洁，避免感染。如果创面出现感染，应及时就医。