老年人手抖在拿东西时出现的原因及解决办法如下：
1.特发性震颤：这是一种常见的运动障碍性疾病，可能与遗传因素有关。其主要表现为手、头部及其他部位的震颤，在注意力集中、精神紧张、疲劳、饥饿时加重，而在睡眠时消失。这种震颤通常进展缓慢，不会导致严重的功能障碍。如果症状不明显，通常不需要特殊治疗。如果症状严重影响生活，可以在医生的指导下使用普萘洛尔、扑痫酮等药物治疗，或考虑采用丘脑损毁术、丘脑深部电刺激术等手术治疗。
2.帕金森病：这是一种常见的老年神经系统退行性疾病，除了手抖，还可能伴有动作缓慢、肌肉强直、平衡障碍等症状。其病因尚不清楚，可能与遗传、环境、神经系统老化等因素有关。治疗方法包括药物治疗、手术治疗、康复治疗等。常用的药物有左旋多巴、多巴胺受体激动剂、抗胆碱能药等。此外，还可以进行康复训练、心理治疗等，以提高生活质量。
3.脑血管疾病：如脑梗死、脑出血等，可能导致脑部神经受损，从而引起手抖。此外，脑动脉硬化、脑肿瘤、脑炎等也可能引起类似症状。如果是脑血管疾病引起的手抖，需要及时就医，进行针对性治疗，如溶栓、抗凝、手术等。同时，还需要进行康复治疗，以促进神经功能的恢复。
4.药物副作用：某些药物，如抗抑郁药、抗精神病药、降压药等，可能会引起手抖等不良反应。如果怀疑是药物副作用导致的手抖，可以咨询医生，调整药物剂量或更换药物。
5.其他：甲状腺功能亢进、低血糖、酒精戒断综合征等也可能导致手抖。此外，过度劳累、情绪激动、寒冷刺激等也可能诱发或加重手抖症状。
总之，老年人手抖在拿东西时出现可能是多种原因引起的，需要及时就医，进行详细的检查和评估，明确病因，然后采取相应的治疗措施。同时，还需要注意休息、避免劳累、保持良好的心态等，以缓解症状。