吃头孢过敏的症状因人而异，常见的有以下几种：
1.皮肤症状：如皮疹、瘙痒、红肿等。
2.呼吸道症状：如呼吸困难、胸闷、喘憋等。
3.消化道症状：如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
4.过敏性休克：这是最严重的一种过敏反应，可导致血压下降、意识丧失等，如不及时救治，可能会危及生命。
需要注意的是，有些人在吃头孢后可能会出现上述症状的一种或几种，而有些人则可能没有任何症状。如果在吃头孢后出现上述不适，应立即停止服用，并尽快就医。医生会根据症状的严重程度采取相应的治疗措施，如使用抗过敏药物、肾上腺素等。
此外，在服用头孢类药物期间，应避免饮酒，以免引起双硫仑样反应，导致严重的不适。同时，应告知医生自己的过敏史，以便医生选择合适的药物进行治疗。