鸡蛋煮熟后可以隔夜吃，但需要注意存储条件和时间。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。如果鸡蛋没有完全煮熟，可能会存在细菌和寄生虫等风险，因此建议将鸡蛋完全煮熟后再食用。
一般来说，煮熟的鸡蛋可以在室温下放置一到两天，但需要注意以下几点：
1.存储温度：鸡蛋应该放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
2.避免污染：鸡蛋应该放在密封的容器中，避免受到细菌和其他污染物的污染。
3.食用前检查：在食用隔夜的鸡蛋之前，应该检查鸡蛋是否有异味、变色或异常情况。如果有任何异常，应该避免食用。
对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、老人和免疫力较弱的人群，建议尽量避免食用隔夜的鸡蛋，以避免细菌感染和其他健康问题。
总之，鸡蛋煮熟后可以隔夜吃，但需要注意存储条件和时间，并且在食用前检查是否有异常情况。对于特殊人群，建议谨慎食用。