豆浆不熟可能会引起中毒。生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等成分，这些物质会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重的情况下，可能会导致中毒，出现头晕、头痛、呼吸困难、抽搐等症状。
如果喝了不熟的豆浆后出现上述症状，应立即停止饮用，并采取以下措施：
1.催吐：如果中毒症状较轻，可以用手指、筷子等刺激舌根，引起呕吐，将未被吸收的豆浆排出体外。
2.洗胃：如果中毒症状较严重，应立即就医，进行洗胃治疗，以清除胃中的豆浆和毒素。
3.药物治疗：医生会根据中毒症状的严重程度，给予相应的药物治疗，如阿托品、肾上腺素等。
4.支持治疗：在治疗过程中，医生会给予患者支持治疗，如补充水分、电解质、维生素等，以维持身体的正常代谢。
为了避免豆浆不熟引起中毒，在饮用豆浆前，应将豆浆彻底煮熟煮透，煮豆浆时应不断搅拌，防止豆浆粘锅或煮糊。同时，应注意豆浆的保存方法，避免豆浆受到污染。如果豆浆出现异味、变色等异常情况，应避免饮用。