阿胶糕吃了上火可能是由于阿胶糕滋腻碍胃，或在制作时加入了过多的温热性药材。以下是一些缓解方法：
1.多喝水：阿胶糕吃了上火后，可以多喝水，促进身体新陈代谢，帮助缓解上火症状。
2.多吃水果：多吃一些水果，如梨、苹果、香蕉等，水果中含有丰富的维生素和纤维素，有助于缓解上火症状。
3.饮食调理：可以多吃一些清淡的食物，如蔬菜、水果、粥等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
4.服用药物：如果上火症状比较严重，可以服用一些清热降火的药物，如牛黄解毒片、黄连上清丸等。
需要注意的是，阿胶糕性滋腻，不易消化，脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泄者慎用。此外，在服用阿胶糕期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效。如果上火症状持续不缓解或出现其他不适症状，建议及时就医。