吃阿胶上火后要及时停止服用阿胶，可食用清热食物缓解，若症状未缓解则需在医生指导下用清热败火药物治疗。
一、阿胶的功效与适用情况
1.阿胶具有滋阴补血、养血止血的功效。若患者血虚，可适当食用阿胶，女性月经不调、体寒怕冷、虚劳咳嗽等情况，长期服用阿胶糕可起到缓解作用。
2.因阿胶能通过补血滋润皮肤，所以长期使用还能达到滋养皮肤、美容养颜的效果。
二、过量食用阿胶的后果
正确服用阿胶对身体有帮助，过量食用可能上火。
三、上火后的处理方法
1.出现上火情况需立即停止服用阿胶，以防上火症状加重。
2.食用苦瓜、梨等清热食物可缓解。
3.症状严重时需服用牛黄解毒丸、羚翘解毒丸、龙胆泻肝丸等清热泻火药物。
在吃阿胶时一定要控制好量，避免过少或过多。总之，要正确认识阿胶的功效与食用注意事项，根据自身情况合理选择和使用。