皮肤不红不肿一碰就疼，可能与末梢神经炎、带状疱疼、接触性皮炎等有关。
末梢神经炎系由多种原因引起的多发性末梢神经损害的总称，表现为肢体远端对称性感觉、运动和植物神经功能障碍，故亦称多发性神经炎或多发性周围神经炎。病因包括感染、过敏、变态反应等，其发病机制可能是由于病原体感染后，自身免疫反应导致周围神经髓鞘脱失。
带状疱疹由水痘-带状疱疹病毒感染引起，病毒通过呼吸道黏膜进入人体，经过血行传播，在皮肤上出现水痘或呈隐性感染，以后病毒可长期潜伏在脊髓后根神经节或者颅神经感觉神经节内。当机体受到某种刺激（如创伤、疲劳、恶性肿瘤或病后虚弱等）导致机体抵抗力下降时，潜伏病毒被激活，沿感觉神经轴索下行到达该神经所支配区域的皮肤内复制产生水疱，同时受累神经发生炎症、坏死，产生神经痛。
接触性皮炎是皮肤或黏膜接触某些外界物质后，在接触部位发生的炎症反应。其发病机制为：当皮肤或黏膜接触某些外界物质后，在接触部位发生的炎症反应。
针对不同病因，治疗方法各异。末梢神经炎的治疗主要包括营养神经、改善循环、抗感染等；带状疱疹的治疗主要包括抗病毒、止痛、营养神经等；接触性皮炎的治疗主要包括避免接触过敏原、使用药物等。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果出现皮肤不红不肿一碰就疼的情况，建议及时就医，明确诊断后，在医生的指导下进行针对性治疗。