大面积开水烫伤后，应采取以下急救措施：
1.冲：立即用流动的冷水冲洗创面，降低皮肤表面的热度，减轻疼痛和损伤。一般冲洗15-30分钟。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物，避免强行撕脱，以免加重皮肤损伤。如果衣物与创面粘连，不要强行脱去，可将未粘连的衣物剪去，粘连的部位留在皮肤上。
3.泡：继续用冷水浸泡创面，时间约30分钟。如果疼痛剧烈，可延长浸泡时间。
4.盖：用干净的敷料或毛巾覆盖创面，避免感染。
5.送：尽快送往医院，以便进行进一步的治疗。
在日常生活中，可以采取以下措施预防大面积开水烫伤：
1.教育儿童不要靠近热源，尤其是热水壶、热锅等。
2.使用热水时，要小心谨慎，避免烫伤。
3.给儿童洗澡时，先放冷水，再放热水，水温要适宜。
4.安装防护设施，如防护栏、防护门等，以防止儿童烫伤。
5.定期检查电器、插座等，确保其安全可靠。