脑梗塞病人不能吃以下食物：
1.高盐食物：咸菜、咸鱼、咸肉等腌制品，以及酱油、番茄酱、辣椒酱等调味品。
2.高胆固醇食物：动物内脏、蟹黄、鱼卵、鱿鱼等。
3.高糖食物：糖果、饮料、甜点等高糖食品。
4.高脂肪食物：油炸食品、肥肉、动物油脂等。
5.刺激性食物：辣椒、花椒、胡椒等辛辣刺激性调味品，以及浓茶、咖啡等。
这些食物可能会加重脑梗塞的病情，影响康复。脑梗塞病人的饮食应该以清淡、易消化、富含营养的食物为主，如蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质等。同时，还应该注意控制饮食量，避免暴饮暴食，保持良好的饮食习惯和生活方式，有助于控制病情，促进康复。