手指皮肤变硬、干裂、脱皮，可能是以下原因引起：
1.皮肤干燥：手指皮肤长期暴露在外，容易受到外界环境的影响，如风吹、日晒、寒冷等，导致皮肤水分流失，变得干燥、粗糙，进而出现变硬、干裂、脱皮等症状。
2.湿疹：手指皮肤接触到某些刺激性物质或过敏原，如洗衣粉、洗洁精、金属饰品等，可能会引起湿疹，导致皮肤炎症、红肿、瘙痒、脱屑等症状。
3.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。常表现为手指皮肤红斑、水疱、鳞屑、角化过度、皲裂等症状，可单侧或双侧发病。
4.银屑病：一种慢性炎症性皮肤病，病因尚不明确。手指皮肤可出现界限清晰的红斑、鳞屑，伴有不同程度的瘙痒。
5.扁平苔藓：病因复杂，可能与自身免疫、感染、遗传、精神等因素有关。手指皮肤可出现多角形扁平丘疹，伴有瘙痒，搔抓后可出现线状同形反应。
6.其他：系统性硬化症、剥脱性皮炎、维生素A缺乏等疾病也可能导致手指皮肤变硬、干裂、脱皮。
如果手指皮肤出现变硬、干裂、脱皮等症状，建议及时就医，明确病因，以便采取针对性的治疗措施。同时，应注意以下几点：
1.保持皮肤湿润：使用保湿霜、护手霜等，保持手指皮肤的湿润，避免皮肤过度干燥。
2.避免接触刺激性物质：尽量避免接触洗衣粉、洗洁精、金属饰品等刺激性物质，减少对皮肤的刺激。
3.注意个人卫生：勤洗手，保持手指皮肤清洁，但不要过度清洁，避免使用刺激性的洗手液、香皂等。
4.避免搔抓：搔抓可能会导致皮肤破损，加重感染或病情，应避免搔抓。
5.饮食调整：多吃富含维生素A、E等营养物质的食物，如胡萝卜、鱼肝油、坚果等，有助于改善皮肤状况。
6.就医治疗：如果症状严重或持续不愈，应及时就医，接受专业的治疗。
需要注意的是，不同原因引起的手指皮肤问题，治疗方法也不同。在治疗过程中，应遵循医生的建议，按时用药，注意个人护理，以促进皮肤的恢复。对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，在使用药物治疗时应格外谨慎，最好在医生的指导下使用。