陈皮水具有促进消化、燥湿化痰、理气健脾等功效。但需要注意的是，陈皮水不宜过量饮用，尤其是胃酸过多者、孕妇以及气虚体燥者。
1.促进消化：陈皮水中的挥发油、橙皮甙等成分，能促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。因此，陈皮水适合消化不良、食欲不振的人群饮用。
2.燥湿化痰：陈皮水具有燥湿化痰的作用，适合痰湿体质、咳嗽痰多的人群饮用。
3.理气健脾：陈皮水能够理气健脾，缓解胸腹胀满、食欲不振、恶心呕吐等症状。因此，陈皮水适合脾胃气滞、脘腹胀痛的人群饮用。
4.胃酸过多者：陈皮水中含有一定量的酸性物质，胃酸过多者饮用后可能会刺激胃酸分泌，加重病情。
5.孕妇：陈皮水具有一定的刺激性，孕妇饮用后可能会刺激子宫收缩，影响胎儿发育。
6.气虚体燥者：陈皮水性温，气虚体燥者饮用后可能会加重症状。