吃海鲜时可以饮用白酒。海鲜与白酒并不相克，且海鲜能突出白酒的醇厚口感，同时，白酒也能起到杀菌、去腥的作用。但需注意以下几点：
1.海鲜的选择：不是所有的海鲜都适合与白酒搭配。一些海鲜，如螃蟹、虾等，性寒，白酒可以起到驱寒的作用。但也有一些海鲜，如章鱼、墨鱼等，性温，与白酒搭配可能会导致体内燥热。
2.白酒的度数：在吃海鲜时，应选择度数较低的白酒，如黄酒、葡萄酒等。这些白酒口感较为柔和，不会掩盖海鲜的鲜美。而度数较高的白酒，如茅台、五粮液等，则可能会过于浓烈，影响口感。
3.饮酒量：无论选择什么白酒，都要适量饮用。白酒中含有酒精，过量饮用会对身体造成伤害。特别是在吃海鲜时，由于海鲜中含有嘌呤，过量饮酒会增加痛风的风险。
4.个人体质：每个人的体质不同，对酒精的耐受性也不同。有些人可能会对酒精过敏，或者在吃海鲜时饮用白酒后出现不适症状。因此，在吃海鲜前，最好了解自己的身体状况，避免饮用白酒。
总之，吃海鲜时可以饮用白酒，但要注意搭配和饮用量，以保证身体健康。