患有妊娠期糖尿病的人在晚上可以喝纯牛奶，但需注意以下几点：
1.控制饮用量：纯牛奶中含有一定量的糖分，饮用过多可能会导致血糖升高。建议妊娠期糖尿病患者在晚上饮用纯牛奶的量不超过250毫升。
2.选择合适的时间：饮用纯牛奶的时间也很重要。一般建议在睡前1-2小时饮用，以免影响睡眠和血糖控制。
3.搭配其他食物：为了更好地控制血糖，建议妊娠期糖尿病患者在饮用纯牛奶时搭配一些其他食物，如全麦面包、蔬菜等，以减缓血糖上升的速度。
4.注意血糖监测：饮用纯牛奶后，患者需要密切监测血糖变化，如有必要，可适当调整降糖药物的剂量。
5.咨询医生：在饮用纯牛奶之前，最好咨询医生或营养师的意见，根据个人的血糖情况和饮食需求制定合理的饮食计划。
总之，妊娠期糖尿病患者可以在晚上喝纯牛奶，但需要注意饮用量、时间和搭配食物，并密切监测血糖变化。同时，还需要注意饮食的均衡和多样化，以保证胎儿的健康发育。