牙齿一点点掉碎渣，可能是以下原因引起的：
1.龋齿：龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，在龋齿的早期，牙齿表面会出现小黑点，随着病情的发展，会形成龋洞，牙齿会逐渐变软、易碎，最终可能会掉碎渣。
2.牙釉质发育不全：牙釉质是牙齿表面的一层坚硬组织，如果牙釉质发育不全，牙齿会变得脆弱，容易出现掉碎渣的情况。
3.牙齿磨损：长期咀嚼硬物、磨牙等行为会导致牙齿磨损，使牙齿表面的釉质磨损，从而出现掉碎渣的情况。
4.牙周炎：牙周炎是一种侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，如果不及时治疗，会导致牙齿松动、脱落，甚至影响口腔健康。
5.其他因素：牙齿外伤、牙齿酸蚀症、全身性疾病等也可能导致牙齿掉碎渣。
如果发现牙齿有掉碎渣的情况，建议及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，以便确定病因，并采取相应的治疗措施。同时，要注意口腔卫生，定期洗牙，避免咀嚼硬物，减少吸烟等不良习惯，以保护牙齿健康。