扁桃体炎患者适宜食用以下几种食物：
1.水分：发热、喉咙痛会导致体内水分流失，因此要保证充足的水分摄入，以缓解喉咙不适。可以多喝温水、白开水、果汁、清汤等。
2.清热解毒食物：扁桃体炎是由细菌或病毒感染引起的炎症，清热解毒的食物有助于缓解炎症。可以多吃一些清热解毒的食物，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆、梨、草莓等。
3.富含维生素C的食物：维生素C可以增强免疫力，有助于身体对抗感染。可以多吃一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
4.柔软易消化的食物：扁桃体炎患者喉咙疼痛，宜食用柔软、易消化的食物，如粥、面条、馒头、面包等。
5.避免刺激性食物：扁桃体炎患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、油炸食品等，以免加重喉咙疼痛。
需要注意的是，食物不能替代药物，如果扁桃体炎症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。