14个月宝宝饮食安排的宗旨是：由泥状食物逐渐向碎末状食物转变，以谷类食物为主，逐渐增加蔬菜、肉、蛋、鱼、豆制品等，保证饮食的营养均衡。
14个月宝宝饮食安排如下：
1.继续母乳喂养或配方奶：每天保证600ml奶量。
2.谷类食物：选择软饭、烂面、米粥、小馄饨、小饺子等。
3.蔬菜和水果：选择新鲜、应季的蔬菜和水果，切成小块或丝，让宝宝尝试不同的口感和味道。
4.肉、鱼、蛋：选择鸡肉、猪肉、牛肉、鱼类、蛋类等，切成小块或丝，与蔬菜一起烹饪，增加食物的口感和营养。
5.豆制品：选择豆腐、豆浆、豆干等，富含蛋白质和钙。
6.其他：可以适量添加一些植物油、盐、糖等调味品，但要注意控制用量，避免宝宝摄入过多的盐分和糖分。
总之，14个月宝宝的饮食应该多样化、营养均衡，逐渐培养宝宝良好的饮食习惯。同时，要注意观察宝宝的反应，如有过敏等不适症状，应及时调整饮食。