晚上吃什么宵夜最好需要根据个人情况来决定，以下是一些建议：
1.易消化的食物：如果你的消化系统比较敏感，或者你已经很晚才吃宵夜，那么选择易消化的食物是很重要的。比如，一些粥类、汤类、面条、馄饨等都是不错的选择。这些食物可以在你的胃里停留较长时间，不会给你的消化系统带来太大的负担。
2.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素。如果你需要在晚上增加一些能量，那么选择一些富含蛋白质的食物是不错的选择。比如，一些豆腐、鸡蛋、鱼肉、虾肉等都是很好的选择。这些食物可以帮助你维持饱腹感，并且可以在你的身体里持续释放能量。
3.低脂肪的食物：如果你想要控制体重，那么选择低脂肪的食物是很重要的。比如，一些蔬菜、水果、全麦面包等都是很好的选择。这些食物可以提供足够的营养，并且可以帮助你控制体重。
4.避免高糖和高脂肪的食物：高糖和高脂肪的食物会导致血糖和血脂的升高，并且会给你的身体带来负担。比如，一些糖果、巧克力、油炸食品等都是应该避免的食物。
总之，晚上吃什么宵夜最好需要根据个人情况来决定。如果你有特殊的健康问题，那么最好咨询医生的建议。