脑梗患者不能吃以下食物：
1.高盐食物：如咸菜、咸鱼、腌肉等，这些食物会导致血压升高，增加脑梗复发的风险。
2.高糖食物：如糖果、巧克力、蛋糕等，这些食物会导致血糖升高，增加血液黏稠度，影响血液循环，不利于脑梗的恢复。
3.高脂肪食物：如动物内脏、油炸食品等，这些食物会导致血脂升高，增加血液黏稠度，影响血液循环，不利于脑梗的恢复。
4.高胆固醇食物：如蛋黄、蟹黄、动物脑等，这些食物会导致血脂升高，增加血液黏稠度，影响血液循环，不利于脑梗的恢复。
5.刺激性食物：如辣椒、花椒、胡椒等，这些食物会刺激胃肠道，导致血压升高，增加脑梗复发的风险。
6.戒烟限酒：吸烟会导致血管收缩，血液黏稠度增加，饮酒会导致血压升高，增加脑梗复发的风险。
总之，脑梗患者的饮食应该以清淡、易消化、低盐、低脂、低糖、高维生素为主，同时要注意戒烟限酒，保持良好的生活习惯。