一般来说，饭后1-2小时吃水果比较好。
这是因为饭后胃内充满未消化的食物，此时吃水果会增加胃的负担，可能导致消化不良。而在饭后1-2小时，胃内的食物已经部分消化，可以适当吃一些水果，帮助补充维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质。
但需要注意的是，不同人群的消化能力和饮食习惯有所不同，因此吃水果的时间也可能会有所差异。例如，老年人和消化功能较弱的人，可能需要更长的时间来消化食物，因此吃水果的时间可以适当推迟。此外，一些水果可能会影响食物的消化，例如柿子、山楂等，这些水果含有较多的鞣酸和果酸，容易与胃酸结合形成不易消化的物质，因此不建议在饭后立即食用。
总之，吃水果的时间应根据个人情况进行调整，一般建议在饭后1-2小时吃水果，但如果有特殊情况或不确定是否适合吃水果，最好咨询医生或营养师的建议。