产妇哺乳期通常能吃香椿，但需注意适量。
香椿是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。哺乳期产妇适量食用香椿，能够为自身和宝宝提供营养物质，还能增加食欲。但要注意以下几点：
1.选择新鲜的香椿：新鲜的香椿口感更好，营养也更丰富。
2.彻底清洗：由于香椿可能含有农药残留，食用前应彻底清洗干净。
3.适量食用：香椿性温，过量食用可能会导致上火，引起口舌生疮、大便干燥等症状。
4.注意过敏：少数人可能对香椿过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。如果哺乳期产妇食用香椿后出现这些症状，应立即停止食用，并及时就医。
总之，哺乳期产妇可以吃香椿，但要注意适量，并选择新鲜、干净的香椿。如果对香椿过敏或有其他不适，应避免食用。