吃太辣肚子疼可能是由于辣椒素刺激胃肠道黏膜引起的，以下是一些缓解方法：
1.多喝水：喝大量的水可以帮助稀释辣椒素，减轻胃肠道的刺激。
2.喝牛奶或酸奶：牛奶和酸奶中的蛋白质可以与辣椒素结合，减轻其对胃肠道的刺激。
3.吃一些易消化的食物：如面包、饼干、米饭等，可以缓解胃肠道的不适。
4.服用药物：如果肚子疼的症状比较严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等。
需要注意的是，如果肚子疼的症状持续时间较长或伴有其他症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医。此外，为了避免吃太辣肚子疼，建议适量食用辣椒，同时注意饮食的均衡和健康。