吃头孢喝啤酒后多久会有反应，因人而异，不能一概而论。一般情况下，在饮酒后30分钟到1小时内可能会出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等症状。
需要注意的是，这些反应并非在每个人身上都会出现，且症状的严重程度也因个体差异而异。此外，反应的出现时间还可能受到药物剂量、饮酒量、个体代谢能力等因素的影响。
为了避免双硫仑样反应，在使用头孢类药物期间以及停药7天内，都应避免饮酒或食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋、含酒精饮料等。同时，在使用其他药物时，也应仔细阅读说明书，了解其与酒精的相互作用。
如果在用药期间不小心喝了啤酒，应密切观察自己的症状。一旦出现不适，应立即停止饮酒，并尽快就医。同时，应告知医生自己正在使用的药物，以便医生进行针对性治疗。
总之，吃头孢喝啤酒后多久有反应因人而异，为了安全起见，建议在用药期间及停药7天内避免饮酒。如果出现不适，应及时就医。