一般情况下，在服用头孢后的72小时内饮酒，都可能出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等反应。
需要注意的是，这只是一个大致的时间范围，具体的反应时间可能因个体差异、药物剂量、饮酒量、饮酒速度以及个体健康状况等因素而有所不同。此外，某些头孢菌素类药物，如头孢哌酮，与酒精的相互作用可能更为严重，甚至在用药期间及停药7天内饮酒都可能出现反应。
如果在服用头孢类药物期间需要饮酒，应尽量避免饮酒或接触含有酒精的饮料、药物和食物。如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如果出现不适，应立即停止饮酒，并尽快就医。医生一般会根据症状的严重程度采取相应的治疗措施，包括吸氧、补液、使用抗组胺药物等。
需要强调的是，头孢类药物与酒精的相互作用是比较危险的，严重情况下可能危及生命。因此，在使用头孢类药物期间，应严格遵循医生的建议，注意饮食和用药安全。同时，如果对药物的使用有任何疑问，应及时咨询医生或药师，以确保用药安全。