竹笋是一种营养丰富的食材，但有些人不宜食用，以下是一些不宜吃竹笋的人群：
1.胃溃疡患者：竹笋中含有较多的粗纤维，不容易消化，会刺激肠胃，增加肠胃负担，严重者可能会导致胃出血等症状。
2.过敏体质者：竹笋属于发物，容易引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。因此，过敏体质者应避免食用竹笋。
3.结石患者：竹笋中含有草酸，草酸会与钙结合形成草酸钙，增加结石的形成风险。因此，有结石的患者应尽量避免食用竹笋。
4.肝硬化患者：竹笋中含有大量的蛋白质，肝硬化患者的肝脏功能已经受损，无法有效地代谢蛋白质，容易导致肝性脑病等并发症。
5.胃肠道疾病患者：竹笋性寒，容易刺激胃肠道，加重胃肠道疾病的症状，如腹痛、腹泻等。
总之，虽然竹笋是一种营养丰富的食材，但有些人不宜食用。在食用竹笋之前，应根据自己的身体状况，咨询医生或营养师的意见，避免食用后对身体造成不良影响。