一般情况下，做完肠镜后1-3天可以恢复正常饮食，但具体时间因人而异，还与肠镜检查的类型、肠道准备情况、操作过程是否顺利以及受检者的身体状况等因素有关。
做完肠镜后的饮食注意事项主要包括以下几个方面：
1.检查后1-3小时内：此时肠道仍处于麻醉状态，为避免食物反流，建议暂禁食禁水。
2.检查后1-3天：可逐渐恢复正常饮食，但应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物，如芹菜、韭菜等，以免引起腹胀或腹痛。
3.逐渐过渡：在恢复饮食过程中，应从流食、半流食逐渐过渡到正常饮食，如先喝米汤、藕粉等，再逐渐改为米粥、面条等。
4.注意观察：在恢复饮食过程中，应注意观察有无腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状。如有异常，应及时告知医生。
5.其他：如果肠镜检查中进行了息肉切除等治疗，饮食恢复时间可能会相应延长，具体应根据医生的建议进行。
需要注意的是，每个人的身体状况和恢复情况都不同，如果对饮食调整有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。此外，在恢复饮食后，还应保持良好的生活习惯，如适量运动、避免久坐等，以促进身体恢复。