手指老起皮的原因和治疗方法如下：1.原因：季节性原因：到了换季的时候，有些人的手指就会出现起皮的现象，这是正常的生理现象
缺乏维生素：有些人日常饮食中不注意营养均衡，导致体内缺乏维生素，尤其是缺乏维生素B族，就会出现手指起皮的现象
手癣：手癣是由真菌感染引起的，会导致手指出现红斑、水疱、鳞屑等症状，伴有明显的瘙痒感
湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，病因尚不明确，可能与过敏、感染、环境等因素有关。湿疹会导致手指出现红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂等症状，伴有明显的瘙痒感。2.治疗方法：补充维生素：如果是缺乏维生素导致的手指起皮，可以多吃一些富含维生素的食物，如蔬菜、水果、动物肝脏等。也可以在医生的指导下服用维生素补充剂
治疗手癣和湿疹：如果是手癣或湿疹导致的手指起皮，需要在医生的指导下使用抗真菌药物或糖皮质激素进行治疗。同时，要注意保持手部清洁干燥，避免接触刺激性物质
其他：如果手指起皮的症状比较严重，或者伴有其他不适症状，建议及时就医，明确病因后进行针对性治疗。
总之，手指老起皮的原因比较复杂，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以免延误病情。